春之泉熊本熊中国寻味之旅
春之泉官方微信
您的当前位置:主页 > 旗下品牌 > 老城南门 >

老城南门炭火蛙锅 鲜嫩肉质简直不要太美味

时间:2018-09-29

2018年美食圈最火爆的非牛蛙莫属,干锅牛蛙、炭火牛蛙、烧烤牛蛙各类做法千变万化,各种牛蛙品牌也可以说是五花八门了。专业做牛蛙出身的老城南门炭火蛙锅,凭借其独有的风味美食以及小资风情的就餐环境抓住了众多食客的心,位列大众点评网川菜热门榜第一位,成为当下独树一帜的网红餐厅。而老城南门炭火蛙锅是如何做到在众多的牛蛙品牌中脱颖而出,如何成为顾客争相排队打卡的网红餐厅呢?
首先,最重要的一点必然是秀色可餐。说起美味的秘诀就要追溯到食材的原产地。老城南门炭火蛙锅主食材—牛蛙,只选用自然生长至6个月的健康牛蛙,满口品出肉嫩质滑的蛙肉。保证当天到店的是活牛蛙,现宰、现炒、上餐桌仅需25分钟,坚持做到天天新鲜,现炒不隔夜。坚持好油的标准,选用原料精工细选,品质安全保障,值得信赖。辅助食材各式调味所用的香料如辣椒、豆瓣酱等均取自川菜发源地。稳定的供应链保证了食材的优质从根源上决定了味道的质量。
大批食客蜂拥而至,老城南门炭火蛙锅门店前常常排起长龙,排队1个小时已经不稀奇,三个小时也依然有很多顾客耐心等待。能够让食客花费三个小时排队等候的不仅仅是老城南门炭火蛙锅的美食还有人性化的服务。“顾客至上”的服务理念自然是不用说,而贴心、细致、周到的服务则要身临其境才能感受的到。
从观感来说,老城南门炭火蛙锅,餐厅环境以暖光灯的灯光为主,垂坠水晶粒和晶透的水晶柱与主题花艺相得益彰,令这一家牛蛙餐厅充满了神秘的色彩。这样独特的环境专为追求新颖时尚的年轻人打造,灯光、背景、装饰,每一个角落都是拍照圣地。
老城南门炭火蛙锅的成功不仅仅是因为美食的新鲜感,文艺的餐饮环境,更是离不开公司团队的支撑,老城南门炭火蛙锅在品牌建立前期就做足了团队建设的充分准备。聚集了一批优秀的人才,具有近20年的研发经验的研发团队以及拥有15—20年的管理经验的管理团队,在后期营运指导、营运调整、研发能力、现场带教等方面都秉承专业、负责的态度,用心做好每一件事。
老城南门炭火蛙锅之所以能够赢得众多消费者的青睐离不开对消费者负责的态度。每一种食材从原产地到后厨房再到客人的餐桌,每一道工序都经过老城南门炭火蛙锅团队的精心打磨。在努力做好眼前工作的同时,老城南门炭火蛙锅也不断与时俱进。特别是在新品研发方面深挖牛蛙更细腻新鲜的口味,老城南门炭火蛙锅的大厨亲自到贵州、长沙一带寻找民间稀有口味,使用当地新鲜的调料结合牛蛙、烤鱼等食材进行创新,例如参考《舌尖上的中国2》展现的贵州雷山鱼酱,老城南门炭火蛙锅正在研制创造全国独有的雷山鱼酱烤鱼。诸如此类的新菜品研发持续未断,力求做到每一季度菜单的更新换代。在以美味吸引更多新食客的同时,也通过创新口味留住更多的忠实食客。
老城南门炭火蛙锅一直秉持着“健康,自然,绿色”的初心,才在竞争如此激烈的餐饮市场崭露头角。而老城南门炭火蛙锅也认为只有以消费者为核心,从产品和服务两大方面着手,用心烹饪,用心服务,不断探索,不断创新,打造深受消费者喜爱的优质品牌,才能红极一时更能走得长远。
16871318

 在线留言

马上留言,可获得 精美礼品 或 创业手册

还可以输入140


Copyright © 2019 广州春之泉品牌管理有限公司 版权所有 粤ICP备17148202号-10