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抖音网红菜 老城南门炭火蛙锅 一次不过不失的体

时间:2018-09-30

老城南门炭火蛙锅,端来的铜锅上,两层锅铺的满满当当的,分量超级足,据说里面大概有15只牛蛙,都是现点现杀的,保证鲜度,足见老板的地道实在啊。
夹一条丰盈健硕的牛蛙腿,白白嫩嫩的大长腿一览无余,恨不能一整个塞到嘴里。蛙锅可以按个人口味选择微辣中辣,以及变态辣!店里选用的牛蛙是8两大小的个头,两层12只,一眼望去肉欲满满,随处可见的栗子肉一搛一个准。锅里的配菜同样毫不含糊,有腐竹,金针菇,年糕,土豆,百叶,黄豆芽,芹菜,萝卜等等,经过炭火慢煨,它们饱吸了汤汁,滋味十足。铜锅中间用的是更为健康的无烟木炭,上桌后可以等个2分钟,待到咕嘟嘟冒出了香气再吃,这时的牛蛙外焦里嫩,微烫入口,是为最佳了。
由一手打造老城南门牛蛙传奇的老师傅掌勺,是这里蛙锅味道的信心保证,三十种香料匠心秘制酱底,绝对是区别于其他炭火牛蛙的秘密武器。拆肉的时候,从筷尖能感受到牛蛙的紧致,高蛋白且营养价值丰富已无需多说,光就Q弹软嫩和酱香带辣入味良久的口感在嘴里蔓延开,瞬间便可被圈粉。因为牛蛙都比较大只,腿肉自是丰满,表面的金黄色泽惹人垂涎,如果怕被手快的朋友一扫而光,可以一次性将肉拆掉放在碗里慢慢吃!这时如果微微闭眼,大概会觉拥着世上一切美好入怀了吧。
哪位问了,不怎么吃牛蛙或者想换别的口味怎么办?好办!老城南门炭火蛙锅还有多种双拼锅可供选择。其中首推的凤爪锅,烧得软糯的凤爪又是一望无际的胶原蛋白。吃凤爪一定要用啃的,直接上手也行,连皮带筋,一节一节啃下去,微辣鲜甜,味道已经刻进了骨子里。店里的凤爪处理得很干净,都是完整带把的,啃这种有脆骨的很是美妙了。
试着手撕凤爪,质地比较软烂,入口也是近似一抿就能吐出骨头,啃完顺便舔舔手指,意犹未尽。啃凤爪要比吃牛蛙和谐不少,大家各夹一个,或配啤酒,或予饮料,谈天说地,好生快活。除了牛蛙锅,凤爪锅外,炭舍家还有近18种口味,如炭火土鸡锅、炭火美虾锅、炭火龙虾锅、炭火销魂掌等。各种蛙锅均可随意组合,来炭舍吃饭,再也不用担心和朋友口味冲突,因为各种蛙锅都可以随意组合!你想吃鸡,他想吃蛙蛙,两个要求可以同时满足!
老城南门炭火蛙锅的美食诱惑到你了么,这么一道抖音网红菜,你不去尝试一下,你就out了,这绝对是一次不过不失的体验。
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