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老城南门炭火蛙锅 入口即化的蛙锅美食

时间:2018-10-18

微博又再一次崩溃啦,朋友圈也给霸屏了!!赵丽颖官宣的结婚讯息,又让多少粉丝碎了多少心啊(小编决不会承认小编的心已经碎成渣渣了!!),我的小颖宝啊,咋突然就结婚了呢,一点儿准备都没有的说!不行,我一定要吃东西缓解下我的心碎。说到缓解情绪的美食店,当然要数炭火蛙锅辣,而且是深受欢迎的老城南门炭火蛙锅!
老城南门炭火蛙锅里的牛蛙都是现点现杀,蛙肉绝不能过夜,不能进冰箱,对食材新鲜这一点,老城南门炭火蛙锅特别执着要求。先来点餐前小菜然后慢慢等蛙锅上桌。老城南门炭火蛙锅种类繁多,招牌当然就是牛蛙+炭火铜锅的完美组合。半米高的“巨型牛蛙塔”分量超足。堆得满满两层的牛蛙山,感觉一个抖的不小心就要掉地上了。与传统火锅不同,老城南门炭火蛙锅整体为炭火铜锅,牛蛙堆得没有一点间隙。菜品上来就是熟的,只需要加热就可以了。
铜锅中间放着木炭持续加热着,使得蛙肉在里面随着温度越发入味,让蛙肉充分吸入川香麻辣的汤汁,持久地散发着勾魂的香味,每一秒都在诱惑着味蕾,要不是胃不够大,真的只想独享。铜锅上面铺满了厚厚的一层蛙肉、随便夹起一块就是又白又嫩的大长腿,又大又紧实的蒜瓣肉!一吮就脱骨,还相当入味!蛙肉下面还有很多辅菜,真的是不想吃饱都难。
如果说觉得只吃牛蛙有些单调,上层还可以换成山地鸡、牛肉、鸡爪、香辣虾……随意组合。虾用的都是鲜活的基围虾,麻辣中还带着鲜甜,保证你吃到过瘾,每一只都是经过开背处理的,让虾肉100%入味。再来锅牛肉,牛肉提前焖熟,所以入口即化,而且半筋半肉,蘸上店家秘制的蘸汁,简直口口生香。如果还不够怎么办?再加汤再涮菜啊。看到这些美食,小编决定要把颖宝官宣后碎了一地的心给补回来!
老城南门炭火蛙锅的店面装修是带着一丝丝怀旧气息的,不管是墙面还是桌子或者是装饰,都是带着复古风的气息。在老城南门吃一顿蛙锅,不仅满足了胃,更是获得了一份好心情~
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