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春之泉日光石鹿角巷奶茶店长分享注意事项

时间:2018-07-07

近年来,奶茶行业的火爆吸引了大量的投资者。开奶茶店低投入、高回报的特性让众多的创业者前赴后继。然而,创业维艰,并不是所有的奶茶店都能够获得成功的。
2017年,有多少的新鲜面孔加入,又有多少的奶茶店关门;有多少的奶茶品牌问世,又有多少的品牌悄然陨落。具体数据已然难以考证。我希望,今天的分享能够为奋斗在奶茶行业前线的经营者们带来一些想法和力量。
近期,与春之泉集团鹿角巷奶茶的一位店长进行了交流,他分享了一些自己成功开业并能够维持店铺稳定发展的经验。
开奶茶店时,你需要详细分析你目标顾客的消费心理。举个例子,有两家相邻的奶茶店,一般会呈现出两个极端的现象:一家店铺内人满为患,生意火爆,并且经过的行人会首先选择这一家奶茶店购买;另一家则是门可罗雀,凄凄惨惨戚戚。
这是消费心理的一种常见现象——周围的人群的选择在一定程度上可以对其他消费者的消费行为产生影响。从这点我们就可以看出想要让你的店铺运营良好,你需要在顾客的维护上投入一定的心血。
除此之外,既然选择开奶茶店,你就需要和你的客户一样保持一颗年轻的心态。无论从营销技巧、产品推广、还是新品研发上,不断推陈出新才能让你的奶茶店充满旺盛的生命力。
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