【光头强茶铺】新中式茶饮创业崛起 谁是中国版星巴克
时间：2018-08-05
这个夏天，最热的除了太阳，还有什么？答案有两个：一个是“分享经济”，另一个是“新中式茶饮”。
共享单车、共享汽车、共享雨伞、共享充电宝等等的兴起，让“分享经济”一跃成为当前最热门的关键词。
而“新中式茶饮”，因为热天的到来以及它所代表的“夏天的味道”，让它在街头巷尾被众多年轻人津津乐道。
那么，当“分享经济”碰上“新中式茶饮”，又会爆发出怎样的热度？
谁是茶饮行业“饮领者”？
“新中式茶饮”是传统中国茶和奶茶交汇融合产生的新物种，并呈现出一种“网红级”现象。如果说传统奶茶被视为“low”的象征，那么“新中式茶饮”则作为一种“高bigger”的产物大行其道。
上世纪90年代中期，“奶茶”进入大陆市场并风靡多年。但近几年来，无门槛的产品、无休止的“价格战”、无体验的简单档口以及众多奶茶采用茶粉、奶精给人形成的勾兑印象，让消费升级、注重健康的80后、90后对奶茶本能拒绝。奶茶正以15%-20%的幅度下滑。
而数据显示，当前作为主流消费群体的80后、90后已经达到了4亿多人。因此，满足年轻人的需求，获取丰厚的利益，是“新中式茶饮”崛起的最大诱因。
“新中式茶饮”引领者们对市场、商业、格局有着敏锐判断，他们高举高打，把茶饮推向了一个新的高度。因味茶、嫩绿茶、荼啡茶、喜茶、奈雪的茶、光头强茶铺等品牌茶饮，都是以“新中式茶饮”为号角，通过规模化、个性化、品牌化以及体验感，面向全国，吹响了号角。
“新中式茶饮”风口已经到来！这一点，从资本市场的青睐就可初见端倪。因味茶、喜茶、奈雪的茶都因为讲得一个好故事，获得了上亿元的融资。而随着资本的杀入，“新中式茶饮”开始进入了排位赛中，其结果只有一个：强者晋级，弱者退场。
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