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抖音大火五五开老城南门双层炭火蛙锅来报道

时间:2018-09-06

如果说现在美食圈的热度,老城南门炭火蛙锅说第二没人敢说第一吧。从一开业开始就是它火爆的开始,一去晚了就要排队排到你怀疑人生。尽管如此,还是不能阻止吃货们为了它历经好几个小时的等待。
如果是吃蛙专业户一定会知道,吃牛蛙最重要的就是一定要现杀现做,如果是提前备好冰冻过的蛙肉,那么它的品质就会大打折扣并且营养也流失了大部分。而老城南门炭火蛙锅能在蛙锅林立的市场中杀出一条血路就在于对牛蛙新鲜度的超高要求。从杀好到上锅中间大约要10分钟左右,所以店里常常客人说着上菜慢…但是分量给的可不含糊,一整锅端上来大概要十几斤,要店里练就麒麟臂的小伙子才敢上手。
满满两层肥美的蛙肉,小伙伴飞速夹了一大碗,锅里的蛙肉还堆得很高。而喜欢吃蛙的小伙伴,都会有一套自己最喜欢的吃法。喜欢嫩的就上桌后赶紧吃,这时候的蛙肉Q弹嫩滑,口感最好。喜欢吃更有滋味的就在锅里多焙一会儿,肉质更加紧致也更入味,超级下饭。光看肥美的蛙肉就让人欲罢不能。焙的越久越入味,吃到后面连蒜瓣都超级香,千万不能放过它!如果觉得单吃牛蛙过于单调的话,店内还有虾锅、鸡锅等多种选择,小伙伴们可以根据自己的喜好选择双拼。每一样都是超级优秀的呢。
刚走进店里,满满的工业风扑面而来。但你细看有能看见店内随处可见的复古元素。从墙上到桌上的装饰都是充满年代感的老物件,随手一拍就是复古大片有没有!满满的高逼格,朋友圈的九图终于能给齐了!
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