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2018新中式茶饮将迎来爆发性增长

时间:2018-07-02

中国具有深厚的茶文化基因,年轻人成为潜力消费群体
根据国际粮农组织的数据,中国人均茶叶消费量仅位列全球20位左右,远低于土耳其、爱尔兰、英国等茶叶消耗大国,和中国香港、台湾等具有相同文化背景的地区相比也具有较大差距。
但是,我国茶叶消费量持续快速增长,比如在2001-2003年间,中国国内人均茶消耗量为 0.38 千克/年;而在2011 -2013年间,这一数据则翻了三倍多,变成了1.04 千克/年,平均年增长率为10.89%,保持了很高的增速。
据国家茶叶技术体系经济研究室调查数据显示:
中国的茶叶消费群体将近5亿人,占总人口的36%,其中城市消费者2.54亿,农村2.14亿,相比人口总数远未饱和,潜在消费人群(尤其是年轻一代)大有可挖掘之势。
符合消费升级的新趋势
据统计:
2017年可口可乐全年实现净收入354.1亿美元,净利润同比下滑15%;百事可乐全年实现净利润48.57亿美元,同比下滑23.26%。
两大碳酸饮料巨头纷纷遭遇“滑铁卢”。与此同时,中国市场咖啡店及其他饮品店(包括新式茶饮)的销售额稳步上升,预计2021年达到1400亿元以上。
随着消费升级理念的兴起,人们更加重视食品、饮品的品质、健康等问题。消费者开始回避含糖饮料而转向更加健康的茶、果汁以及运动饮料。新式茶饮有望替代部分常规碳酸饮料。
休闲餐饮业态的热潮
新式茶饮将中国茶与奶茶结合起来,创新的加入奶盖、水果,口味丰富,符合大众口感,相对于传统中国茶以及舶来品咖啡消费人群更加广泛。
在美团发布的数据报告中,对某大热“新式茶饮”品牌进行调查,2016年用户中男性比例接近42%,拥有更高消费能力的25-35岁群体在消费者中所占比例增大。
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