春之泉熊本熊中国寻味之旅
春之泉官方微信
您的当前位置:主页 > 新闻资讯 > 行业新闻 >

春之泉餐饮分享为何自杀式营销套路要避免

时间:2018-07-10

烂营销真的能搞垮餐厅?11天足矣!
成都某火锅店,在经历了五个月的惨淡经营后,几位股东策划了一个营销活动,以图翻盘。该活动只需顾客缴纳120元的会员费,就可以在店里免费吃一个月的火锅,相当于120元包吃一个月火锅。
但让人意外的是:仅仅11天后,这家店就因经营不善,贴出了暂停营业的告示。
餐厅生意不好不仅仅是营销问题
对于火锅店创业初期的经营不善,几位股东始终认为问题出在营销宣传上, 却没有去深刻反思是否产品味道和运营管理这两个要素有问题。因为营销宣传只能解决“让别人知道你”这个问题,而要做到“客人还来”和“愿意常来”则更看中产品味道与运营管理。
当餐厅生意不好时, 应 该围绕“客人为何不来”这一个点去深挖 。真正的营销高手,一定不只是推出一个好的活动创意和想法,而是要将这个想法落实到执行层面去检验其可行性、可持续性和风险性。
成都这家火锅店的营销方式,在不少餐饮业内专业人士看来,属于一种自杀式营销。
自杀式营销是指那种自己和自己博弈,或者不计成本地去讨好顾客,最后因为自己的营销行为使自己陷入困境的营销。这种营销模式往往是创造了虚假繁荣,忽略了长远利益。为了营销而营销,最后损害的只有自身利益。
产品、管理、营销是餐饮最基本的东西,餐厅在经营过程中,要熟练掌握这三方面的关系以及背后所牵扯的各种人财物关联。
在餐饮行业,掌握了产品、管理和营销,基本上就相当于掌握了一把看问题的钥匙,这把钥匙虽然不一定能让你赚钱,不一定能让你的餐饮之路成功,但至少会让你看出哪些地方有问题,并做到有效地规避风险。
殴翔专注餐饮行业发展良久,有一套属于春之泉自己的营销模式,如果想要更多,请与我们春之泉客服联系。
6554510

 在线留言

马上留言,可获得 精美礼品 或 创业手册

还可以输入140


Copyright © 2019 广州春之泉品牌管理有限公司 版权所有 粤ICP备17148202号-10