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2018餐饮下半年行业分析泡面小食堂或成投资热选

时间:2018-07-22

根据相关公布的数据显示2017全国餐饮收入超过3.9万亿元(中国烹饪协会统计),同比增长10.7%,该数据报告显示,中式正餐仍占据强势的主导地位,占据了市场份额的一半以上,高达57%,除了正餐以外,休闲简餐也在迅速发展,在全国餐饮业中占比达到16%,同时,西餐、日本料理、韩国料理等国际的餐饮品类也是占据一定的比例,在全国餐饮业态比重中,三者也各占有一定的比例。整个餐饮市场呈现多元化趋势,属于良好势头,这时候入局餐饮界将会是不错的选择。但是目前餐饮行业相对混乱,加盟市场鱼龙混杂,究竟哪个餐饮管理公司比较靠谱呢?小编在这里比较推荐的是,目前比较知名的公司-春之泉餐饮管理公司。
在2018年,随着年轻消费者的驱动下,体验性、享受性、独特性,将会占据整个餐饮市场,无论哪个品类跟上餐饮的大势,终究会吸引年轻消费者的视觉和味觉。在中餐馆中,其中最受欢迎的还是麻辣烫。新颖的设计,时尚的店面,台式的风格,惬意的下午茶,2017年,许多新派麻辣烫成为年轻人的首选。举个例子,最近比较火热的是五五开电竞麻辣烫,因为其独特的电竞风格吸引了大批年轻的消费者,是近期麻辣烫品牌新起之秀。
根据上半年火速走红的鹿角巷以及琉璃鲸等网红品牌分析,下半年仍然会以好奇消费为主,如何吸引年轻消费者是许多投资人需要考虑的重要因素。根据小编近期对市场的关注,目前比较火热的日光石泡面小食堂是不错的加盟项目,预计热度还会持续很长一段时间。
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