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餐饮网红店跑赢市场的法则都有哪些其一

时间:2018-07-04

开店就开网红店,但开店容易,如何开好店?如何开一家爆款网红店?却是一门大学问!
随着互联网营销的日益崛起,“网红效益”把手伸进了各行各业,几年之间,大大小小的网红店应运而生,仿佛只有打上网红的标签才足够跟上时代的脚步。
这些 “网红店”,Ta们各自都有自己招揽顾客刷流量的独门秘籍。在各式各样营销手段的背后,究竟怎样的套路才能让网红店保持长红,成为经得起时间考验的“金字招牌”?
视觉系至上
眼下的网红店,无论是一杯茶,还是一个简简单单的钥匙扣、小摆设,都必须做到一个字:美!相较于传统实体店着眼在产品功能上的竞争,网红店似乎把产品的颜值放在了首要位置。
除了产品本身之外,就连门店的装潢、格局、整体营造的气氛都要统统到位,要让顾客感觉到随手一拍你就能当票圈红人。最近在时尚界流行的工业元素、黑金元素、粉色风、性冷淡风,更被不少网红店参考,用作门店主题设计之用。
排队,排队,还是排队!
有业界人士说,排队,从商业现象上来说,不是常态。但对于鲍师傅、喜茶、Lady M……这些网红店来说:排队便是其“吸睛”的一大利器。店铺门前排起的长龙显示出一片生意火爆的景象,引得路过者即便不去排队买,也会好奇地驻足围观一下究竟发生了啥事。
抛开“排队托”、黄牛代购等情况,真正排队为了自己买东西的人也大有人在。如今,人们去排队则不是为了购买稀缺品,或者说不是为了商品本身,而是为了一种象征品。比如对网红店的美食来说,排队的象征意义可能是自我满足、时尚品味,甚至社会肯定。因此或许可以说,排队背后的象征意义成为了这个时代的稀缺品。
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