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春之泉餐饮报告世界杯爆款菜品前三是哪些

时间:2018-07-13

世界杯正在火热上演,对投资加盟店来说,除了营造观赛氛围外,限时限定的世界杯特色菜单也必不可少。
上一届世界杯,不少餐厅便通过推出特定的看球套餐,吸引了不少球迷,并在年轻群体中建立了良好的品牌认知,收获颇丰,令不少没有行动的加盟投资者悔青了肠子。时隔四年,世界杯再次来袭,加盟投资者们千万不可再错过了!
2018世界杯限定菜单推什么?
菜品创新不能漫无天际的奇思妙想,必须充分了解目标人群的需求,有针对性的推出菜品,才能真正吸引到消费者。
世界杯期间,什么样的菜品才能满足球迷的需求和体验?红餐网(微信号:hongcan18)归纳了以下几点:
(1)满足边看边吃的需求。
大部分球迷的首要目标是观看比赛,其次是社交,在这当中,能否吃饱并不重要,能否边吃边看,边吃边聊,才是关键。如此一来,容易出现面部残留、就餐时难以分心的米饭、面食等正餐就容易被球迷“抛弃”,一些简单的零食、小吃等轻餐饮反而容易受到欢迎。
(2)最好能跟啤酒搭配。
作为看球必不可少的助威“神器”,啤酒早在5月中旬就进入了销售旺季,世界杯期间销量上升趋势更加明显。揭幕战之夜,仅美团外卖平台就送出了超28万瓶啤酒!搭配啤酒的“下酒菜”套餐,也将成为世界杯期间餐厅的吸客神器。
(3)适合夜宵时段供应。
2018世界杯比赛时间大部分集中在北京时间23:00—2:00,正好与夜宵的最佳营业时间重合。在这个特殊的时间节点,常见的几大夜宵品类恐成最大赢家。
谜底揭晓,世界杯爆款菜品前三是,第三名是小龙虾。不少餐厅在世界杯期间推出了夜宵小龙虾菜单,并获得了不错的反响。
第二名是烧烤。独特的社交属性,也使得烧烤无比契合世界杯。入夏深夜,约上三两好友,喝着啤酒,一边撸串,一边看球,是大部分球迷热衷的享受方式。
第一名是鸡排! 春之泉小鸡侦探鸡排快餐店店长告诉小编,平常店里一天大概能卖50只炸鸡,开幕式当晚特地多准备了20多只,结果竟都一售而空。
如果想了解春之泉餐饮小鸡侦探鸡排的朋友可以与我们春之泉客服联系哦。
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